Oii gentee! Hoje o querido Will trouxe uma receita, simples e rapidinha aqui no bloguito. Ahh e super leve! A dica é top e da pra fazer com os ingredientes simples e que normalmente temos em casa!
INGREDIENTES
pasta de berinjela (leia abaixo);
Folhas de hortelã a gosto;
20 gotas berinjela grelhadas em azeite;
2 unidades berinjelas;
1 unidade cebola roxa pequena picada;
2 colheres (sopa) azeite;
sal a gosto;
2 colheres (sopa) coentro e salsinha;
1 colher (sopa) vinagre de vinho;
MODO DE PREPARO
Preparo (pasta de berinjela)
Coloque a berinjela na chama do fogo do fogão (se possível, sobre uma grade), com a ajuda de uma espátula, vá virando a berinjela para que todos os lados fiquem chamuscados e pretos.
Corte a berinjela ao meio e retire seu miolo, sem a casca, misture esse miolo com o restante dos ingredientes.
Montagem do sanduichinho
Corte cada fatia de pão em dois triângulos ou quatro quadradinhos, passe a pasta de berinjela sobre elas, finalize com uma fatia da berinjela grelhada e uma folhinha de hortelã, tempere com sal e pimenta. Está pronto! Facinho, né?!
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